Exposición "El despilfarro alimentario"

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El día 2 de febrero de 2017 finalizó la instalación, en el vestíbulo del Instituto Jaume I de Salou, de la exposición “El despilfarro alimentario”. La dirección del centro manifestó “esta exposición nos ha llegado gracias a Antonieta Sanfeliu, compañera nuestra, ahora jubilada, en representación de Manos Unidas, junto con Joan Salvadó y Anna Estivill, padres de una exalumna del centro

Uno de los tres ejes de reflexión y trabajo para el 2017 de Manos Unidas es el compromiso con el aprovechamiento de la producción, reduciendo la pérdida y despilfarro de alimentos. En la exposición, que lleva el lema “El mundo no necesita más comida, necesita más gente comprometida se pone en evidencia este problema. 1.300 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo acaban en la basura cada año, lo cual supone aproximadamente un tercio de la producción total de alimentos.

Las acciones previstas con esta finalidad son la denuncia y sensibilización sobre la pérdida y el despilfarro de alimentos y la promoción de un cambio de hábitos de compra y consumo. Por eso, es interesante que los alumnos trabajen los contenidos para concienciarse y hacerse suyas las estrategias para evitar el despilfarro de alimentos y las razones que lo aconsejan. Este es el caso de la profesora Antònia Farré o Anabel Saiz, las cuales ya han visitado con su grupo de alumnos la exposición recién instalada. Próximamente lo harán el resto de grupos.

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