Agricultura sostenible-Campaña Manos Unidas 2017

Cosecha respetuosa y consumo local, segundo compromiso para combatir el hambre

El compromiso con la agricultura sostenible es uno de los aspectos centrales del modelo global de producción y consumo sostenibles presentes en nuestra campaña del 2017.

 

Compromiso con una cosecha respetuosa con el medio ambiente y que garantice el consumo local:

  • Con la denuncia de las causas estructurales de la producción agrícola insostenible y con la sensibilización sobre nuestro alto nivel de consumo, que implica el aumento de la agroindustria y sus consecuencias medioambientales.
  • Con la sensibilización a las poblaciones locales sobre un derecho a la alimentación ejercido desde el compromiso por una producción sostenible. Se las anima a participar en los Planes Locales de Desarrollo Agrícola abordando temas como la pro- piedad de las tierras, la gestión comunitaria, la organización de cultivos para el consumo local, la planificación y el control de los aprovechamientos forestales y la gestión comunitaria del agua.
  • Con la capacitación sobre técnicas de mejora de la productividad agrícola compatible con la sostenibilidad medioambiental: semillas tradicionales, fertilidad de los suelos, uso racional de fertilizantes naturales como el compostaje y con otros muchos procesos agrícolas que, además, ayuden a conservar la biodiversidad.
  • Con la conservación de las cosechas. Las pérdidas pueden llegar al 50% del producto por una maduración inadecuada, unos deficientes medios de conservación y un almacenamiento o procesa- miento con excesiva exposición a la intemperie, podredumbres o daños físicos.